Légumes oubliés 

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La betterave couleur se mange crue, râpée, mais également cuite. Ses saveurs sucrées et sa chair fine sont un bonheur à la fois pour les papilles et les pupilles. vendu au kilogramme CAT I Origine: FRANCE- BRETAGNE

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Mettez de la couleur dans vos plats. Vendu au kilogramme CAT I Origine: FRANCE- BRETAGNE

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Une fois cuite, la chair prélevée de la courge spaghetti est filandreuse et prend l’aspect de spaghettis, d’où son nom. courge spaghetti crémeuse au roquefort, courge spaghetti farcie aux deux viandes... entre pâtes et gratin, ultra-gourmand !!! Vendu au kilogramme CAT Origine: FRANCE

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Ancienne variété de navet considéré comme le plus fin. Vendu au kilogramme CAT I Origine: FRANCE AIN

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Légume ancien à cuisiner en purée ou en petit dés à la poêle avec une persillade. Vendu au kilogramme CAT I Origine: FRANCE

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Le radis Blue meat est un radis allongé à la peau violette. Il a un goût légèrement piquant. Idéale pour mettre de la couleur dans vos salades! Vendu au kilogramme CAT I Origine:FRANCE

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Croquant et légèrement piquant, le radis noir se déguste cru en tranches ou râpé, pour une touche de caractère. Vendu à la pièce CAT I Origine: FRANCE

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Il se cuisine comme le navet, goût plus doux et à la fois plus prononcé (piquant) que celui du navet!  Vendu au kilogramme CAT I Origine: FRANCE AIN

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Délicatement sucré et tendre à la cuisson, le salsifis se savoure en gratin, poêlé ou en soupe. Vendu au kilogramme CAT I Origine : BELGIQUE

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Au goût délicatement sucré et noisette, le topinambour se déguste cru en salade ou cuit en purée, gratin ou soupe. CAT I Origine: FRANCE

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