Artichaut BLANC

New product

Vendu au kilo

aussi appelé artichaud camus

cat I

Origine ESPAGNE

4,95 €TTC

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L’artichaut se conserve cru, pendant quelques jours au réfrigérateur. Laissez-lui sa tige afin de le protéger de l’oxydation. Une fois cuit, il ne faut pas attendre plus d’une journée avant de le consommer.
L’artichaut se cuit à la vapeur ou à l’eau, se présente froid ou tiède et accompagné d’une sauce vinaigrette. Le fond ou le cœur de l’artichaut se sert souvent farci, en salade ou en accompagnement.

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